Организмде ферменттер функциясы туралы реферат

Жоспары.

Жалпы сипаттамасы.
Ашылу тарихы.
Механизмі жұмыс ферменттер.
Негізгі функциялары.
Жалпы сипаттамасы
Барлық дерлік ферменттер болып табылады ақуыз. Бірақ қате деп болжауға барлық белоктар болып табылады ферменттерге.

Бүгінгі күні белгілі 2 мыңнан астам ферменттер, және олардың саны өсіп келеді.

Қабылданған шартты түрде бөлуге барлық ферменттер алты топ. Олардың ортақ сипаты бойынша реакциялар, олар жүргізеді жасушаларында ағзаның катализаторы бола отырып, тасымалдау кезінде химиялық топтардың бір молекуласының басқа.

Кез келген торда процесін ажырату немесе синтез заттар, әдетте, бірнеше кезеңнен тұрады немесе химиялық операциялар.

Осылайша, жеке фермент орындайды белгілі бір операция.

Ашылу тарихы
Бұл туралы ферменттер болып табылады ақуыз, ұзақ уақыт бойы білмеген. Және утвердилось туралы түсінік ақуыз осындай нысанда, тек ашылғаннан кейін ферменттердің белгілі бір высокоочищенной кристалдық нысанда.

Бұл 1926 жылы. Ал алғашқы ашушы болды, Дж. Самнер. Осы ферментом болды уреаза, ол физиологиялық расщепление несепнәр.

Ішінде келесі 10 жыл ішінде алынған тағы да бірнеше ферменттер кристалдық нысанда. Содан кейін ғана ұсыну туралы ақуызды табиғатта ферменттердің алды ресми тану болды дәлелденген факт.

Түсінік, ферменттер – белоктар, утвердилось бірден емес.

Атауында көптеген ферменттердің құнынан суффикс -аза-жиі қосылады атауы субстрат, және онымен өзара іс-қимыл жасайды фермент.

Жұмыс механизмі ферменттердің
Әр операция жасушаларында ағзаның орындайды жеке фермент. Топтың мұндай ферменттер құрайды өзінше биохимиялық конвейер. Сонымен қатар әрбір фермент білдіреді өзіндік молекулалық машинаны. Жұмыс істеу принципі енгізілген, осы биологиялық молекулалық машинада подобен принциптері негізіне қазіргі заманғы техника жасау және автоматты құрылғылардың.

Фермент біледі өз субстрат, қосады және оны тездетеді, оны айналдыру, соның арқасында белгілі бір кеңістіктік құрылымы молекулалар ферментті ақуыз және белгілі бір амин қышқылдарының орналасуы бұл белке.

Тағы бір маңызды қасиеті ферментінің болып табылады, ол қабілетті сандық анықтау өнім шығу (кейін өңдеу ферментінің көмегімен), және алынған ақпаратқа сәйкес тежейтін (егер осындай өнімнің тым көп), немесе, керісінше, күшейту қолданысқа бастауыш ферментінің (егер өнім аз). Бұл кері байланыс қамтамасыз ететін саморегуляцию. Осылайша реттеледі көптеген биохимиялық процестер.

Негізгі функциялары
Біріншіден, бұл басты функциясы болып табылады ферменттер организмде, ол жылдам ағуы биохимиялық реакциялардың катализаторы бола отырып,.

Әрбір тірі клеткадағы үздіксіз болып жатқан жүздеген биохимиялық реакциялар. Осы реакциялар жүреді ыдырауы мен тотығу сырттан түсетін қоректік заттардың. Клетка энергиясын пайдаланбайды, алынған тотығу салдарынан қоректік заттардың. Оларды ажырату өнімдері қызмет етеді синтездеу үшін қажетті клеткадағы органикалық қосылыстар, ал жылдам ағуы осындай биохимиялық реакциялар қамтамасыз етеді ферменттер — катализаторлар.

Мәселен, уреаза — фермент физиологиялық расщепление мочевина, глюкоза-6-фосфатаза физиологиялық отщепление фосфаты жылғы глукозо-6-фосфат, липаза – расщепляет майлар ас қорыту жолында (сондай-ақ ішіндегі жасушалар), амилаза — фермент, расщепляющий крахмал немесе гликоген.

Әрбір молекуласы ферментінің қабілетті жүзеге асыруға бірнеше мыңнан бірнеше миллион операцияларды минутына. Барысында осы операциялардың ферментті белок шығындалмайды. Ол жалғанады реагирующими заттармен жылдамдатады оларды айналдыру шығады реакция өзгеріссіз.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *