Қазақстанда азық-түлік қауіпсіздігі туралы

Азық түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету маңызды орын алады, жалпы экономикалық саясат және мемлекет әсер ететін осындай маңызды көрсеткіштері ретінде өмір сүру деңгейі және халықтың жинақ ақшасын. Анықтау жөніндегі Комитетінің дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігін болып танылады, бұл азық-түлік қауіпсіздігі болып саналады жеткізілген кезде барлық адамдардың тұрақты физикалық және экономикалық қол жеткізу достаточному саны қауіпсіз және құнарлы тамақ, мүмкіндік беретін оларды қанағаттандыру азық-түлік қажеттілігін және дәмдік артықшылық енгізу үшін белсенді және салауатты өмір салтын [1]. Бирюков А. И. деп санайды азық-түлік қауіпсіздігі экономикалық категория ретінде анықтайды тұрақты дамуы, экономикалық жүйесін, мақсатты параметрлері, оның жұмыс істеуін қамтиды кіші жүйесін экономикалық категорияларын сипаттайтын азық-түлік тәуелсіздігі дәрежесі, азық-түлікпен қамтамасыз ету, аймақтардың экономикалық және физикалық қолжетімділік үшін азық-түлік халық, сапасы мен экологиялық тазалығын азық-түлік [2]. Пікірінше Есжановой ж. Ж. азық-түлік қауіпсіздігі — бұл қамтамасыз етілу дәрежесі, халықтың, елдің экологиялық таза және денсаулыққа пайдалы азық-түлік өнімдерімен, отандық өндірісті ғылыми негізделген нормалар бойынша және қолжетімді баға [3]. Проблема азық-түлік қауіпсіздігі — бірі байырғы стратегиялық проблемаларын, оны шешу қажет тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін мемлекетте. Қарамастан көзқарас, оның шешімі әр түрлі елдерде өзінің ұлттық ерекшеліктерін, жалпы ереже болып табылады қолдау және қамтамасыз ету қажетті деңгейде азық-түлікпен қамтамасыз ету, халықты көлемде кепілдік беретін тұрақты экономикалық дамуы мен әлеуметтік-саяси тұрақтылық болып келеді [4]. Екенін түсіну өте маңызды азық-түлік қауіпсіздігі мәселесіне қарастырған жөн тұрғысынан жүйелі талдау. Аталмыш бөлуге болады мынадай маңызды оның элементтері:
1) азық-түлік тәуелсіздігі, ол өрнектеледі қабілетін мемлекеттің жүргізуге жеткілікті саны үшін азық-түлік;
2) экономикалық қолжетімділік-азық-түлік тауарларының халық үшін, ол тығыз байланысты төмендеуімен кедейлік деңгейін, себебі бағаның өзгеруі азық-түлік тауарларына әсер етеді сатып алу қабілетінің, сондай-ақ халықтың тұрмыс деңгейін арттыру деп айқындайды қолжетімділік, азық-түлік тауарлар.
Жай-күйі, ауыл шаруашылығы елде тікелей әсер етеді азық-түлік қауіпсіздігі. Талдау үшін азық-түлік қауіпсіздігі жағдайына Қазақстанда қарастырайық жай-күйін сипаттайтын көрсеткіштердің ауыл шаруашылығы. Көрсетілгендей диаграммада жалпы алғанда жағымды динамикасын ауыл шаруашылығының жалпы өнімінің және оны арттыру 2 есе, егер салыстыратын болсақ, 2007 және 2011 жылдары бұл жасағанын растауы мүмкін ұлғайту туралы азық-түлік тауарларының елде. Алайда, осы көрсеткіш бойынша бағалау қиын жағдайы, азық-түлік қауіпсіздігі де өсуі жалпы өндірісін ұлғайтуды көздейді азық-түлікпен қамтамасыз етілу, бірақ әлі дәлелдейді, олардың қол жетімділігі. Сонымен қатар, жалпы өнім, көрсетілген бағамен, нәтижесінде болуы мүмкін, бағаның өсуі өнімдер. Сондықтан үшін неғұрлым объективті талдау жөн динамикасын қадағалауға бойынша заттай көрсеткіштері. Арасында халықтың табысы жоғары және ең төменгі күнкөріс деңгейінің 2011 жылы 2007 жылмен салыстырғанда атап өтуге болады тұтынудың артуы тек сандық тұрғыдан емес, сапалық белгілі бір азық-түлік тауарлары. Мәселен, 2011 жылы/ 2007 жылмен салыстырғанда арасында қарастырылып отырған топтың тұтынатын болды, енді мұндай неғұрлым қымбат өнімдер, ет және ет өнімдері, балық және теңіз өнімдері, жеміс-жидектер. Сондай-ақ, тұтынылған артық сүт және сүт өнімдерін (18,4 кг-19,2 кг), жұмыртқа (10,8 кг-12,7 дана), көкөністер (6,5 кг және 7,4 кг), май және тоң май (1,0 кг және 1,6 кг). Халықтың төмен күнкөріс деңгейінің 2011 жылы 2007 жылмен салыстырғанда аз тұтынатын болды мұндай азық-түлік, балық және теңіз өнімдері, сүт және сүт өнімдері, нан өнімдері және жармадан тағамдар.
Айта кету керек, айырмашылық тұтыну арасындағы екі қарайтын санаттары үшін маңызды, мұндай өнімдер ретінде ет және ет өнімдері (2 есе 2,6 кг-5,6 кг), балық және теңіз өнімдері (2 еседен астам 0,4 кг-0,9 кг), сүт және сүт өнімдері (10,8 кг-19,2 кг), жеміс (4,9 кг және 2,5 кг). Үшін деңгейін зерттеу азық-түлік қауіпсіздігі тұрғысынан қол жетімділік азық-түлік бағасы тұрғындар үшін қарастырайық өткізу бағасының индексі ауыл шаруашылығы өніміне кезең үшін 1996-2011 жж. Бағалай отырып, баға индекстері салыстырмалы 1995 жылы атап өтуге болады өсу үрдісін бағаның мал шаруашылығы өнімдеріне. Тұтастай алғанда, ауыл шаруашылығы өнімдерін, сондай-ақ өсімдік шаруашылығы өнімдері бойынша, сондай-ақ байқалады ұлғаю динамикасы бағаларды қоспағанда, оларды төмендету белгілі. Индекстің өсуі бағалар бойынша қаралатын үш санат түсіндіруге болады жалпы деңгейінің жоғарылауымен елдегі бағаның байланысты көптеген факторларға байланысты, олардың арасында мұнайға бағаның өсуі, әлемдік нарықтағы жағдай және басқалар. Алайда, сондай-ақ, айта кету керек, қарастырылып отырған кезеңде саяси жағдай, сондай-ақ халықтың табысының өсуі түрінде жалақы, жәрдемақы, стипендия, зейнетақы, күндердің өзінде сглаживающий әсер қолжетімділік, азық-түлік тауарлар. Егер талдау ұсынылған деректер 2010 жылға арналған, онда мынадай қорытынды жасауға болады: азық-түлік тауарларына баға бойынша бәсекеге түсе алады өндірілген тауарлармен ЕО елдерінде. Бидай бағасы Қазақстанда қарастырылып отырған кезеңде ең төмен салыстырғанда ЕО елдерімен, бұл, ең алдымен, түсіндіріледі қолайлы климаттық жағдайлары және үлкен ел аумағында өсіру үшін, осы ауыл шаруашылығы мәдениет. Баға құс етіне Қазақстанда 2010 жылы одан көптеген ЕО елдерінде. Бұл жағдайда ықтималдығы бойынша импортқа тәуелділіктің жоғары аталған өнімге байланысты неғұрлым бағасы төмен басқа елдерде. Зерттей азық-түлік қауіпсіздігі мәселесіне айта кету керек, негізгі өлшемдерінің бірі болып табылады импорт үлесі азық-түлік тауарларын ішкі тұтынуда. Бірқатар азық-түлік тауарларының Қазақстанда импортқа тәуелділіктің жоғары деңгейі сақталып отыр. Ұсынылған диаграммада тауарларды атап өтуге болады өте жоғары импорт үлесі бойынша сүт өнімдерінің, тауарлар, дайындалатын, сүттен сүт және қоюлатылған кілегей (74,2%), ірімшік және сүзбе (58,3), сондай-ақ плодовоовощным консервам, шұжық. Осылайша, Қазақстанда проблемасы азық-түлік қауіпсіздігін талап етеді іздеу одан әрі, оны шешу жолдары азайту үшін импортқа тәуелділікті арттыру, қолжетімділігін қамтамасыз ету үшін азық-түлік, халықтың, әсіресе адамдар үшін табысы ең төменгі күнкөріс деңгейінен төмен.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *